「自家焙煎珈琲屋　利休」の新メニューは、涙と歓喜のパスタ！

美味しい淹れたての珈琲のお供に、「自家焙煎珈琲屋　利休」特製のパスタはいかが？珈琲専門店ですが、おつまみ(軽食)メニューも本格的でおいしんです！！季節によって季節の食材を使ったメニューを楽しめる利休のおつまみに、旬のトマトや玉ねぎを使用したボロネーゼ、国産レモンを使った帆立のレモンクリームパスタが登場しました。

珈琲専門店の軽食セット

涙の自家製ボロネーゼ　
1kgの大量のタマネギを、涙しながら手で刻みます。そこから、たっぷりのお肉と合わせ煮込むこと丸2日。旨味と甘みがぎゅっと詰まった涙が出るほど美味しいボロネーゼです。

大粒エビと厚切りベーコンのクリームリゾット
会津産米に生クリームやブイヨンの濃厚な旨みとコクが凝縮した一品

帆立とレモンのクリームパスタ
帆立クリームを煮詰めてコクを出し、パルミジャーノをふんだんに使った濃厚で爽やかなレモンクリームパスタ

ハンドドリップで丁寧に淹れたブレンド珈琲付。

【メニュー】
[珈琲専門店の軽食セット(11:00～14:00)]各1,580円
メイン+サラダ+ブレンドコーヒーのセット

※上記メニューにプラス350円で日替わりデザートセットがつけられます。
※珈琲はアイスコーヒーに変更可(ブレンド以外の珈琲はプラス100円)

※この記事はaruku2023年5月号に掲載・2023年6月に加筆修正したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。