裏磐梯エリアの個性派＆SNS映えスイーツを食べあるく♪

福島屈指のリゾートエリア・裏磐梯。風光明媚な自然の中で、一年を通じてアクティビティやリフレッシュ休暇などを楽しめます。そんな裏磐梯には訪れる人々を魅了するあま～いグルメが点在。地元で採れた食材を使った、裏磐梯エリアならではの、個性的でかつ見栄え抜群のスイーツたちをご紹介します♪

鶏ではなく、エミューの卵を使ったパンケーキに興味津々！

まずはこちらを紹介！北塩原村では実はエミューを害獣駆除等の目的で試験飼育しているって知っていましたか？冬期しか卵を産まないエミューの希少な卵を使ったパンケーキがヒロのお菓子屋さんでいただけます♪鶏の8～10倍の大きさのエミュー卵は、殻はなんと緑色(！)。ですが泡立ちが良く加熱しても柔らかいため、ふわもち食感のパンケーキに焼き上がります。仕上げはほろ苦い会津山塩キャラメルソースで。一度試す価値アリですよ！

まさにスイーツの芸術作品!?バニラアイスと温泉卵の組合せが絶妙！

アクティブリゾーツ裏磐梯と諸橋近代美術館とのコラボ商品。濃厚なソフトクリームに温泉卵の組合せは一見「!?」ですが、食べ合わせてみるとまるでカスタードのような味わい。裏磐梯名産・山塩やキャラメルソースもアクセントを加えています。ダリクッキーを飾りつけて、インスタ映えのアートスイーツに♪

男子も満足！ピッツァとデザートが一度に楽しめるボリューミーな一品

本格イタリアンが楽しめるイルレガーロのスイーツは、本場職人直伝のデザートピッツァ！JAS認定国産小麦と山塩だけのシンプルなパリパリ＆もっちりなクリスピー生地に、旬のフルーツとアイスやソースをトッピングしました。ボリュームがあるので、食事のデザートとしてシェアするのもおすすめ。9月は県産の桃と自家製ブルーベリーのピッツァが味わえますよ♪

大人向け、キッズ向けのクオリティ高いラビスパスイーツ！

温泉や温水プールが楽しめるラビスパ裏磐梯の人気スイーツが2品！鮮やかなラビスパブルーのクリームソーダは、下からプルプルのジュレにソーダ水、バニラアイス、フルーツをトッピングし子どもたちに大人気のドリンクスイーツ。季節によって味を変えるプリンは、地元産のかぼちゃとほんのり塩気のある山塩あんの相性抜群な、秋にピッタリの和風プリンが11月まで登場します。

曽原湖近くの小さなハーブ園で、癒しのスイーツタイムを堪能

約80種類ものハーブを育てているバンディアのワッフルセット。ハーブ（リンデンカモマイルorレモンバーベナー）をふんだんに練り込んだワッフル生地は、卵や乳製品は使わず、全粒粉やきび砂糖などを使用しています。30種類以上から選べる香り高いハーブティーと一緒にゆったりと味わってみて。※ビーガンオプションあり。

紅葉を眺めるラウンジで、季節を味わうフルーツパフェ

美しい紅葉を望むティーラウンジおすすめのフルーツパフェ！福島県産の季節のフルーツを使い、フルーツババロアにアーモンドクランチ、酪王牛乳で作ったひんやりミルクソルベ、ホワイトチョコクリームをたっぷりのせた一品。優しい味わいのパフェを堪能してみて。※季節によりフルーツが変わります。

イメージは五色沼の彩り、秋の紅葉…。これぞまさしくフルーツの宝石箱！

季節の果物をおかず、下地のヨーグルトをごはんに見立てた「プチフルーツ重箱」。五色沼や、秋の紅葉など、美しい彩の裏磐梯をイメージしているとだけあって、まるで宝石箱のよう！

※この記事は2021年9月に制作したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。