酒の肴として発展を遂げた福島餃子らしく、『蘂』ではスナック感覚でぱくぱくつまめる餃子を追求。薄皮でパリッとしていながら甘みのある皮や、にんにくを使っていないのに野菜やエゴマ豚の旨みを感じる餡は、シンプルながら全く飽きのこないおいしさです。また、化学調味料を使わず食べて安心できるのも嬉しいポイント。
福島名物円盤餃子(20個) 1,180円
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