那須で注目の新スポット「GOOD NEWS」でサステナブルと美味しいを体感！

今那須で人気の「GOOD NEWS」をご存じですか？2020年に「バターのいとこカフェ」から始まり、2022年には複合施設となった「GOOD NEWS」。ここに入居するのは、どれも自然環境やフードロス削減に配慮した商品を販売するカフェやスイーツなどの店舗。県内外から大勢の人が訪れる、いま話題のスポットです。今回arukuでは「GOOD NEWS」で特に気になるお店を取材してきました！

BROWN CHEESE BROTHER【ブラウンチーズブラザー】

(写真左)とちぎ和牛のブラウンチーズバーガー　1,650円
(右)ホエイワッフル　780円
チーズ製造時に大量に出る副産物「ホエイ」を活用したブラウンチーズ。キャラメルに近い甘じょっぱさがありつつも軽やかな味わいで、お菓子だけでなくハンバーガーやワッフルとの相性も抜群です♡

店長荒瀬さん

資源を美味しく活用した商品をぜひ一度食べて頂きたいです！ブラウンチーズは日本であまりなじみがないかもしれませんが、ノルウェーでは国民食なんですよ。

ONIBUS COFFEE【オニバスコーヒー】

(手前から)ハンドドリップコーヒー　693円/バナナブレッドエスプレッソアイス　990円
「NEIGHBORS」中央にある、厳選されたスペシャルティコーヒーを楽しめるカフェ。ドリップ抽出後に出る『コーヒーカス』は培養土に、抽出から時間が経った『ロスエスプレッソ』はアイスクリームにと、本来は廃棄するものを無駄にせず新しい価値を加えています。

店長桑原さん

バナナブレッドに乗ったアイスクリームのソースもロスエスプレッソを活用しています。美味しいアップサイクルをぜひ味わいに来てください！

コナとスパイス

『ゲキ辛』はタマネギとトマトのうまみが感じられる奥行きのある味わいが特徴

カレーパン(甘メ、辛メ、ゲキ辛)　各486円
市場に流通しない規格外や採れすぎてしまった野菜を使用した、食べ応えたっぷりのカレーパン。辛さは3種類あり、『甘メ』はナッツ感がありまろやかで、『辛メ』はココナッツミルクの香りがくせになる！味もそれぞれ異なっていて、全種類制覇したい！

スタッフ割谷さん

揚げずに焼いて仕上げているため、重たくなりすぎないのもポイント！もう1つとおかわりしたくなるカレーパンです。

USHIO CHOCOLATL【ウシオチョコラトル】

カカオを粗く砕き、クランチの食感を表現しています。

ガーナクランチ　810円
普通のチョコレートにはミルクやバターが使われますが、こちらのお店の原料はカカオと砂糖のみとシンプル。原料も99％無農薬にこだわっているため、アレルギーや添加物が気になる方も安心！純度が高く香ばしい、カカオそのものの味わいが楽しめる一枚です。

店長徳永さん

店頭で購入できるチョコは週替わりの5種類。無農薬でチョコの原料を作る生産者さんのスゴさをお伝えしたいです。

里山ワルツ

森のミルクタルト3個入り　972円
レギュラーの『森のミルクタルト』に加え、『麓のエッグタルト』は、産卵数の関係で出荷できない自然循環農法の卵を使用した、卵黄の濃い味わいが詰まった一品。外はパリッと、中はとろーりな食感も楽しい！

スタッフ渡邉さん

人と自然のつながりをテーマにした商品なので、家族や大切な人と自然環境について話しながら食べてもらいたいです。

GOOD NEWSで買える手土産スイーツ

1.BROWN CHEESE BROTHER(プレーン・チョコ)各味3個入り　972円
2.那須プリン　432円
3.いとこのドーナツ(チョコ・いちご・バニラシュガー)　各270円(いちごは330円)
4.バターのいとこ(写真はあんバター・塩キャラメル・ミルク)各味3枚入り　972円
※商品はそれぞれの店舗で購入可能です。