Monogel(モノグル)
“毎日食べても飽きない味”をコンセプトに、100種類ものメニューから甘い系・総菜系を15～20種類、日替わりで提供するベーグル屋さん。むちっと柔らかく食べやすい理想の食感を、北海道産小麦粉「ゆめちから」、秋田産の「白神こだま酵母」の組み合わせで実現させました。「ベーグルの材料はシンプルだからこそこだわりたい」と、生地にはきび砂糖と天然塩を使用。冷凍庫に常備しているお客様も多いという、日常食として愛されるベーグルです。
SHOP INFO
Monogel
福島県福島市上鳥渡しのぶ台47−18
営/11:00～17:00(売り切れ次第閉店)
定/月曜・金曜・日曜
P/5台
KOMUGIYA(コムギヤ)
郡山市開成の住宅街の一角で、週2回ほどオープンする隠れた名店。ショーケースには、甘い系を中心に15種類ほどのベーグルがずらり並びます。KOMUGIYAのベーグルは手ごねにこだわり、小麦のおいしさを感じられるもっちりと引きの強い歯触りに仕上げています。
SHOP INFO
KOMUGIYA(コムギヤ)
福島県郡山市台新1-1-9
営/週2回程度 11:00～売り切れ次第終了※営業日についてはInstagramをご確認ください。
P/5台
RETOZE BAKERY(レトゼベーカリー)
★2025年1月オープン
国産小麦、白神こだま酵母を使用し、長時間熟成させたふわふわもちもちの生地が自慢のベーグル専門店です。毎日20種類ほどが並ぶ中の一番人気は、フレンチトースト。注文を受けてからバター・牛乳・卵のシンプルな卵液をつけてオーブンで焼いてもらえる、表面カリッと、中はジュワッとな逸品です。
madoi no cafe︎(まどいのカフェ)
★2024年9月オープン
郡山市開成の「mogmog(モグモグ)」から取り寄せたベーグルをゆっくり味わえるカフェ。国産小麦を使用した豊かな香りともちもちとした食感が特徴で、モーニングはトースト、ランチはサンドで味わえます。
SHOP INFO
madoi no cafe︎(まどいのカフェ)
福島県郡山市鶴見坦1‐11-7
営/9:30〜16:00(L.O15:30)
定/土・日・祝日
P/14台
※この記事はaruku2025年3月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。
