味噌ラーメンの聖地から誕生した濃さを極めたインパクト満点の意欲作
8種類の自家製味噌を使い分けた種類豊富な味噌ラーメンが味わえる『味噌屋』。中でもひときわ異彩を放つのがこのどろり。グレーに濁った粘度の高いスープの正体は、長時間かけて煮詰めた野菜エキス。どろっと麺にまとわりつくその姿は、今までのラーメンの常識を覆すほどのインパクトです。そのルックス通りに味わいもとにかく濃厚。だけど意外にも油は少なめなので、しつこさは感じません。麺を持ち上げたときの驚きのどろり感、ぜひあなたも体感してみて。
あんの中にも味噌が練りこまれた餃子。そのままでもパクパクいけちゃう♪(5ヶ310円)
※この記事はaruku2013年1月号に掲載したものです。
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