これからの暑くなる季節にぴったり！熱中症対策にもなるあま酒を使ったスイーツレシピを教わりました♪
【材料】 ※4人分
・冷やしあま酒 400cc
・酢(またはりんご酢) 大さじ2
・ラズベリー(冷凍) 80g
・卵黄 2個
・冷やしあま酒 400cc
・酢(またはりんご酢) 大さじ2
・ラズベリー(冷凍) 80g
・卵黄 2個
【作り方】
1.ミキサーに材料をすべて入れてよく攪拌する。
2.タッパーに注ぎ入れて冷凍庫で約3時間冷やし固める。
3.器に盛り付け、トッピング用にラズベリー（分量外）を崩しながら乗せる。
【Point】
あま酒×お酢の組み合わせはさっぱりとして食べやすく、疲労回復効果も期待できますよ。
【レシピで使用したのはこれ】
冷やしあま酒
【教えてくれた人】
柳沼 琴恵
(やぎぬま ことえ)さん
宝来屋本店のレシピ開発担当。食生活アドバイザーの資格を活かし、宝来屋のお味噌や甘酒などを使ったレシピを開発。SNSなどを通して、腸から綺麗になれる簡単発酵レシピの情報を発信しています。
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“飲む点滴”“冷え性改善”の甘酒。 郡山市「宝来屋」の甘酒工場に潜入してみた！
※この記事はaruku2021年6月号に掲載したものです。
