福島随一の肉割烹「肉と日本酒 はなまる」でお肉と日本酒を堪能！

県内でも珍しい肉×日本酒のお店として2021年11月にオープンした肉と日本酒はなまる。趣ある店内では、A5ランクの福島牛や馬肉などを使ったさまざまな肉料理と、利き酒師が全国から厳選した日本酒とのマリアージュが楽しめます。他ではなかなか取り扱いのないレアな日本酒も取り揃えており、日本酒初心者から日本酒好きまで、きっとお気に入りがみつかるはず。こだわりの肉料理と日本酒で特別な時間を過ごしてみて。

極上和牛の宝石箱 8,000円
10時間以上かけてじっくり低温調理されたお肉は、くちどけが良くとってもやわらか。肉寿司や肉刺しなど、お肉の旨味を存分に堪能できる肉懐石はお祝いやおもてなしの席にも◎。

和牛の極上星空ユッケ 2,980円、会津若松市 宮泉銘醸「写楽」純米大吟醸しずく取り(半合)850円
お店名物のユッケに、宮泉銘醸最高位の特別酒で贅沢に。

長野県 西飯田酒造「積善」(半合)650円
これまでにない花酵母で醸した新感覚のお酒。

個室やカウンターなど、温もりを感じる店内も素敵♡

※この記事はaruku2022年1月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。