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公開日：: 2014.8.4

更新日：: 2020.4.13

レシピ

柔らかくなりすぎた桃も美味しく！「桃の寒天ゼリー」

柔らかくなりすぎた桃も美味しく！「桃の寒天ゼリー」

【材料】
桃2個、粉寒天1袋 4g　
A 純果糖桃の重さの1/2＋レモン1/2個

【作り方】
① 鍋に300ccの水に寒天を溶かしておく（火にはかけない）。
② もう一つの鍋にカットした桃2個とAを入れ、桃から汁が出てくるまで漬けておく。
③ ①と②をあわせて、ゆっくりと火にかけ、桃が崩れないようにかき混ぜ、寒天と混ぜ合わせる。
④ 完全に混ぜ合わせたら、火を止め、粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

＼おしえてくれた人／
店長　矢部博和さん
1408toku4-3-2
「食物繊維が多い寒天を使ったゼリー。柔らかくなりすぎた桃でも美味しく作れます。」

あんぜんなたべものや
TEL/024-523-2237
福島市仲間町3-18　
営/10:00～19:00　
休/日曜、祝日

※この記事はaruku2014年8月号に掲載したものです。

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桃

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