お店独自の薪窯を使い、高温で焼き上げた『ナストロ』のマルゲリータ。サクっとした食感の中に、水分を少しだけ残した奇跡のもちもち感を楽しむことができます。本場イタリアから取り寄せたモッツァレラもおいしくとろけて存在感をアピール。それでいてトマトの酸味やバジルの香りとの調和も忘れていません。薪窯ならではの自然の魅力がたっぷり詰まったこのおいしさは、少し足を伸ばしてでも食べたい絶品です。
マルゲリータ 1,200円（平日ランチ 1,000円 サラダ・ドリンク付）
※この記事はaruku2013年11月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。
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