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公開日:
2017.4.17
更新日:
2019.11.7

郡山ブラックなら「ますや本店 台新店」

郡山ブラックなら「ますや本店 台新店」

真っ黒スープがズシッと響く“郡山ブラック”の意外な味わい


郡山伝統のご当地ラーメンと言えば、真っ黒なスープが印象的な郡山ブラック。その正当な流れを汲む「伝」は、その見た目からしょっぱいのでは?と思われがち。でもそんなイメージを良い意味で裏切る繊細さには、きっと驚かされるはず!ガラスープと秘伝の醤油を一緒に煮込んでいくことで、キレの中にも深みが。4種類から選べる麺もほどよく色づき、小麦の風味とスープの香りが伝わってきます。計算されつくしたこの一杯。まさに郡山が誇る自慢の味です。

※この記事はaruku2013年1月号に掲載したものです。